据统计，医生给患者开具中药处方一般为一周、两周，病情稳定的患者可能为一个月的药量。患者将中药取回家后如何保存才能保证药品质量呢?如果将中药委托医院代煎，那煎好的药又该如何保存?

如何保存中药才能保证药品质量？

问：中药到底如何保存?

答：奚燕上海中医药大学附属龙华医院药剂科副主任、副主任药师

据统计，医生给患者开具中药处方一般为一周、两周，病情稳定的患者可能为一个月的药量。患者将中药取回家后如何保存才能保证药品质量呢?如果将中药委托医院代煎，那煎好的药又该如何保存?这里给大家支支招。

目前中药包装分两种：小包装和散装。通常，中药应存放在阴凉干燥的地方，不要放在潮湿的地方，比如厨房，也不要放在太阳直晒的地方，比如阳台等。这是因为一般中药含有10%左右的水分，如果放在有日光照到的地方，容易使药材中的水分蒸发，影响药效。小包装中药由于外面有包装袋，水分无法挥发，留在袋中，易引起霉变。还有的中药比如红花在日光照射下容易变色，影响药效。放在潮湿的环境里，如果是散装，容易吸潮，引起霉变。将中药放在冰箱的冷藏室内保存是可以的，但散装中药需要放在袋中密闭保存。

鉴别中药是否霉变，最简单的方法是先看是否有白色或绿色霉点，但有的根茎类中药比如三七，表面灰褐色或灰黄色，断面灰绿色、黄绿色或灰白色。因此在看颜色的同时，可在疑似发霉的中药表面用刀片也可以用指甲刮，如有白色或绿色的霉屑掉落，可确定为药材已霉变。如果发现药材有霉变、虫蛀、有油蒿味、结串等现象，就不能服用。

此外，贵重药材存放也很有讲究。冬虫夏草容易发霉，可用纸封包或用透明塑料袋包装，最好放在冷藏室保存，如受潮应立即晾晒或用微火烘烤。

西红花容易泛油、变色、受潮发霉。可装在棕色玻璃瓶，放在阴凉干燥处。

三七容易发霉、生虫。可装在密闭的盒子或塑料袋中，放在阴凉干燥处。每年春季前曝晒1-2次，一般不易变质。

人参易发霉、变味、虫蛀，可放在密闭的盒子中，并放在阴凉干燥处。

吃中药的朋友还常常遇到代煎中药，目前代煎中药均采用自动煎药机进行煎煮，药液直接真空密封包装，建议最好在冰箱冷藏室内保存，如冰箱无法放置，也可以放在阴凉处，保存时间7-14天，但如果发现药液袋鼓起或药液变味，有气泡等异常现象属变质，不可服用。

如果是自己煎煮，一般建议当天服用，即使放置在冰箱冷藏室中，也不应超过2天，以免药液变质影响疗效。